Buñuelos de bacalao caseros

Receta de buñuelos de bacalao caseros

Los buñuelos de bacalao caseros gustarán tanto a los mayores como a los más peques de la casa. Una receta que además de sencilla, resultará deliciosa.

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¿Cómo hacer buñuelos de bacalao caseros?

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Para comenzar los buñuelos de bacalao caseros, lo que vamos a hacer es quitar la piel al pescado, desmenuzarlo y retirar todas las espinas.

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Una vez tengamos el pescado preparado, empezaremos a cocinar los buñuelos de bacalao caseros, echando en un bol el bacalao, el huevo, un poquito de agua, una pizca de levadura, un poco de colorante y la cebolla, el perejil y el ajo, todo muy picadito. Removemos y vamos echando harina de poco en poco, sin dejar de dar vueltas, hasta que veamos que la masa nos queda lisa y consistente.

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A continuación, ponemos una sartén al fuego con aceite. Cuando esté caliente, iremos echando porciones de la masa, y la dejaremos hacer hasta que los buñuelos de bacalao caseros estén doraditos. A medida que se vayan haciendo los iremos sacando y colocando sobre papel absorbente. Cuando terminemos de freír, los servimos inmediatamente.

Foto orientativa: goodiesfirst

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